夏日悄然而至，大连烹饪学校师生们内心的火热与激情也逐渐升温，此时正是同学们施展技术技能的大好时机。目前正值国家职教活动周期间，大连烹饪学校落实立德树人的理念，崇尚工匠精神，充分体现“弘扬雷锋精神 传承匠心品质”的主题思想，夯实专业基本功，为把学生培养成为品德优良、人文扎实、技能精湛、身心健康的烹饪行业高素质技术技能人才，举办了以“弘扬雷锋精神 传承匠心品质”的主题宴席赛。从前期的积极筹备、精心制作，到如今的精美展示、精彩解说，每一个环节无不倾注了老师与同学们的辛苦付出与劳动汗水，一桌桌宴席也让师生们的内心充满了职业自豪感与满足感，宴席最后的呈现是美味、美丽的，但是宴席的制作过程更是美好的、值得回味的。

技能让生活更美好，奉献让生命更充实。技能展示是阶段性的学习展示，学以致用才是学习技术的最终目标。

理论与实践相结合，以赛促学、以赛交训、以赛促改、实效提高学校人才培养质量是本次宴席赛的目的。大连烹饪学校对本次宴席赛高度重视，旨在通过本次宴席赛培养和造就更多的烹饪技能人才，促进学校烹饪专业的发展，促进师生们的共同进步。

撰 稿 ：姜冬雪

审 核 ：朱  玉、潘  芙

编 审 ：乔宇